Enzymes

Enzymes

โพสต์โดย Organics Buddy เมื่อ

สำหรับบางคนแล้วครั้งสุดท้ายที่ได้ยินคำว่าเอนไซม์อาจจะเป็นในคาบวิทยาศาสตร์สมัยม.ปลาย หรือเปล่านะ? เราพูดถึงเอนไซม์อยู่บ่อยๆ เพราะว่าเอนไซม์เป็นตัวละครหลักของการทำความสะอาดในน้ำยาซักผ้า Soganics Laundry Liquid ของเรา แล้วเพื่อนๆ สงสัยกันมั้ยว่าทำไมต้องเอนไซม์ หรือมันทำงานยังไงกันแน่? วันนี้เราจะมาไขความกระจ่างของพลังเอนไซม์ให้ทุกคนเอง!


มาทำความรู้จักกันก่อน 🙋‍♀️

เอนไซม์ (Enzymes) คือ สารชีวโมเลกุล ที่มีความสามารถในการเร่งปฏิกิริยาเคมีซึ่งเกิดขึ้นภายในเซลล์ ตัวอย่างใกล้ตัวที่สุดก็คือในร่างกายเรานี่แหละ จะทำงานในระบบย่อยอาหารและการดูดซึมในร่างกายเป็นต้น ซึ่งเจ้าเอนไซม์เนี่ยก็มีหลายชนิด โดยที่แต่ละชนิดจะมีหน้าที่และความสามารถที่เฉพาะเจาะจง อย่างเอนไซม์โปรตีเอส (protease) ที่ย่อยสลายโปรตีนเท่านั้น โดยเงื่อนไขของประสิทธิภาพการทำงานของเอนไซม์ก็จะขึ้นอยู่กับอุณหภูมิ และค่า pH



การทำงานของเอนไซม์

แล้วเอนไซม์ในน้ำยาซักผ้าทำงานยังไงล่ะ? ต้องเข้าใจก่อนว่าคราบบนเสื้อผ้าของเราก็คือโมเลกุลที่ติดหนึบอยู่ในใยผ้าเนี่ยแหละ เพราะฉะนั้นเอนไซม์ก็มีหน้าที่ในการเข้าไปย่อยสลายเจ้าโมเลกุลพวกนั้น ซึ่งก็มีหลายชนิด เราจึงต้องคัดเอนไซม์ที่เหมาะกับงานกำจัดคราบมาทำงานกับเรานั้นแหละ



อย่างที่ได้บอกไปว่าเอนไซม์ทีความเฉพาะเจาะจง เพราะฉะนั้นเรามาทำความรู้จักเอนไซม์ที่จะมากำจัดคราบบนเสื้อผ้าของเรากันดีกว่า อย่างสำนวน put the right man on the right job

🍔 โปรตีเอส (protease) ใช้สำหรับกำจัดคราบโปรตีนออกจากใยผ้า

💄 อะไมเลส (amylase) ใช้สำหรับกำจัดคราบแป้งออกจากใยผ้า

🍗 ไลเปส (lipase) ใช้สำหรับกำจัดคราบไขมันออกจากใยผ้า

Features

← โพสต์เก่า โพสต์ใหม่กว่า →

ข่าวสาร & ไลฟ์สไตล์

RSS

แท็ก

A chance to win 1 YEAR SUPPLY of Laundry Liquid

A chance to win 1 YEAR SUPPLY of Laundry Liquid

The biggest prize giving in the history of Organics Buddy, commemorating the almighty Dragon Year!

อ่านเพิ่มเติม
มือลอก! สัญญาณมีโชคหรือลางบอกแพ้น้ำยาล้างจาน?
Lifestyle

มือลอก! สัญญาณมีโชคหรือลางบอกแพ้น้ำยาล้างจาน?

โบราณว่าไว้ มือลอก! สัญญาณมีโชคเตรียมพร้อมรับทรัพย์ก้อนโต ..หรือแท้จริงจะเป็นลางบอกแพ้น้ำยาล้างจาน?

อ่านเพิ่มเติม